Além da Toscana: conheça vinhos italianos subestimados

A Itália é um grande vinhedo que se estende, de Norte a Sul, em todas as suas 20 regiões. Algumas têm fama internacional pelos seus vinhos, enquanto outras ...

A Itália é um grande vinhedo que se estende, de Norte a Sul, em todas as suas 20 regiões. Algumas têm fama internacional pelos seus vinhos, enquanto outras são menos conhecidas, e até subestimadas, apesar da qualidade e unicidade de seus rótulos. Muitas pessoas já ouviram falar de Piemonte, Toscana e Vêneto e de seus vinhos de alta gama. Mas muitos apreciadores não conhecem verdadeiras joias italianas que podem ser compradas por uma fração do preço. Estamos falando dos vinhos de Abruzzo, Basilicata e Campânia. Essas três regiões estão localizadas no centro-sul da Bota e são caracterizadas por um clima quente e seco no verão, com influência do mar Mediterrâneo, perfeito para o bom amadurecimento das uvas. Isso resulta em rótulos com alta concentração de aroma e sabor, e que são muito gastronômicos. Neste Dia da Itália, comemorado em 2 de junho, conheça vinhos dessas três regiões menos conhecidas e surpreenda-se! Montepulciano d’Abruzzo Abruzzo é uma região costeira famosa pela uva tinta Montepulciano. Divulgação. Esse vinho tinto, que toma seu nome da uva Montepulciano e da região Abruzzo, é sem dúvida o mais famoso desse território que é conhecido pelo Monte Gran Sasso, um dos mais altos da Itália, e pelo litoral muito apreciado pelos turistas, seja pela beleza natural, pela tranquilidade ou pela rica gastronomia. Ao se aproximar do mar, nas costas menos íngremes, os vinhedos se beneficiam da oscilação térmica, com dias ensolarados e noites frescas, e da brisa marinha. Ali nascem vinhos tintos com aromas e sabores de frutas vermelhas, e que combinam com a culinária local como cordeiro assado, embutidos e queijos duros. Vale a pena provar o Caldora Montepulciano d’Abruzzo DOC, um tinto de excelente custo-benefício, muito saboroso, com taninos macios e final persistente. É ideal para acompanhar pizzas e massas ao sugo ou com carnes, como spaghetti com almôndegas e lasanha. O Abruzzo produz também brancos muito fáceis de beber, refrescantes e que combinam com peixes e frutos do mar. A uva mais importante é a Trebbiano que, ao amadurecer bem, desenvolve notas e sabores de frutas tropicais, como abacaxi, maracujá e manga. Experimente o Caldora Trebbiano d’Abruzzo DOC, um branco delicioso e aromático que vai bem com queijos, risotos de frutos do mar, ceviche e porções de peixe frito. Aglianico del Vulture Basilicata é uma região pouco conhecida, mas que produz o famoso Barolo do sul da Itália. Divulgação. Este vinho tinto é elaborado com a uva Aglianico e é conhecido como Barolo do Sul da Itália pela complexidade e elegância. Encorpado e tânico, é um tipo de vinho que requer anos de amadurecimento em carvalho para arredondar os taninos e expressar todas suas características. É produzido no interior de uma região semidesconhecida chamada Basilicata. Ali o clima continental é marcado por invernos frios e chuvosos e verões frescos por causa dos ventos que sopram dos Bálcãs, do outro lado do mar Adriático. Os vinhedos estão localizados aos pés do monte Vulture, um vulcão inativo, cujo solo é extremamente mineral. O Pipoli Aglianico del Vulture DOC é um rótulo de excelente custo-benefício com aromas intensos de frutas escuras, como cereja e ameixa, além de toques de especiarias, baunilha e tabaco. Em boca, é estruturado e equilibrado, com taninos macios e um final persistente. Aproximadamente 40% do vinho amadureceu em barricas de carvalho por 10 meses. É ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas, churrasco e massas com molhos de carnes. Falanghina Campânia é uma região a ser descoberta para quem gosta de vinho branco. Divulgação. A região Campânia, onde fica a cidade de Nápoles, é muito famosa pelos vinhos brancos, pois harmonizam muito bem com a gastronomia local à base de peixes e frutos do mar. Um dos vinhos icônicos é o Falanghina, do mesmo nome da uva branca, famosa desde os tempos dos romanos, mas que, após um longo esquecimento, foi resgatada a partir da década de 1990. Hoje é o vinho branco da Campânia mais difundido. A Falanghina produz rótulos bem aromáticos, com notas florais, boa mineralidade e toques salinos, como o Vesevo Falanghina IGT, rótulo de excelente custo-benefício elaborado com uvas de vinhedos localizados entre 400 e 600 metros de altitude, em solo vulcânico e de argilo-calcário. BEBA MENOS, BEBA MELHOR.