5 espumantes complexos que são perfeitos para o Natal

Seja para brindar ou presentear alguém no Natal, os espumantes elaborados com o mesmo método do champanhe são uma escolha perfeita para esta data. Esses vinh...

Seja para brindar ou presentear alguém no Natal, os espumantes elaborados com o mesmo método do champanhe são uma escolha perfeita para esta data. Esses vinhos passam por uma segunda fermentação na garrafa, um processo demorado que agrega camadas de aromas e sabores, tornando a bebida mais sofisticada e complexa. Mas apesar de serem produzidos da mesma forma, não carregam a fama do vinho francês e, por isso, são muito mais em conta, embora entreguem muito. A segunda fermentação em garrafa serve para agregar gás carbônico, o que confere as tradicionais bolhas ao vinho. Durante esse processo, que dura muitos meses (não há um tempo exato, pois é definido pelo produtor), ao ficar em contato com as leveduras a bebida desenvolve características notas de panificação que, no final, vão se somar aos típicos aromas frutados da uva, dando mais complexidade ao espumante. A seguir, você confere cinco rótulos elaborados desta forma que não podem faltar na sua mesa de Natal ou que vão surpreender seu presenteado. Cava Don Román Brut Cava é a versão espanhola do espumante. Divulgação Esse espumante espanhol é delicioso e de excelente custo-benefício. Apresenta aromas florais, com notas de mel. Em boca, é seco, fresco e equilibrado, com boa persistência e acidez agradável. Amadureceu por 9 meses sur lie. Ideal para acompanhar aperitivos. Está disponível também na versão rosé e demi-sec. Espumante 3B Rosé Um grande espumante da Bairrada, em Portugal. Divulgação Espumante português de alta gama elaborado pela renomada enóloga Filipa Pato, conhecida por produzir seus vinhos segundo os princípios biodinâmicos. Apresenta aromas muito expressivos com notas de morango, romã e anis. Em boca, é frutado, mineral e possui excelente acidez. Amadureceu por 9 meses sur lie e é ótimo para acompanhar antepastos, além de combinar com salmão e frutos do mar. Viva la Vida Brut 22 Meses Espumante brasileiro com longo amadurecimento. Divulgação Espumante brasileiro seco, complexo e sofisticado, com 22 meses de amadurecimento em garrafa. Produzido na Serra Gaúcha, a partir das uvas Chardonnay, é perfeito nas comemorações e para acompanhar comida. Apresenta aromas de flores brancas, pera e toques de brioche. Em boca, é complexo, saboroso, cremoso e com notas de panificação. Perfeito com peixes, risotos e carnes brancas. Moillard Crémant de Bourgogne Brut Prestige Chardonnay Espumante francês elaborado pela mesma técnica do Champagne Divulgação Espumante francês de altíssima qualidade e excelente custo. É produzido com a uva Chardonnay na região da Borgonha. Apresenta aromas que lembram pêssegos, flores brancas e amêndoas. Em boca, se destacam a alta acidez, o frescor e a complexidade. Amadureceu por 12 meses sur lie. Ideal como aperitivo, mas também pode acompanhar pratos à base de frutos do mar. Espumante Messias Bairrada Extra Brut Um espumante português que entrega muito pelo preço. Divulgação A Bairrada é uma região que produz maravilhosos espumantes, a mais antiga de Portugal pela produção desse tipo de vinhos. Apresenta aromas de frutas cítricas com notas tostadas. Em boca, é seco, equilibrado e com excelente acidez. Além de excelente como aperitivo, acompanha peixes e saladas. Adicione os espumantes ao seu mix de produtos Com um sistema logístico eficiente e capilar, que possibilita distribuição nacional, a importadora de vinhos Porto a Porto possui um portfólio com mais de 1 mil produtos enogastronômicos. Com sede em Curitiba e filiais em Porto Alegre, Brasília, Salvador e Recife, é uma empresa sólida e que preza pela excelência no atendimento ao cliente há mais de 25 anos. Quer adicionar esses espumantes a ou qualquer outro item do nosso catálogo ao seu mix de produtos? Acesse a plataforma B2B da Porto a Porto, conheça todo o nosso portfólio e receba ajuda dos nossos Consultores de Vendas. BEBA MENOS, BEBA MELHOR.